Here on right is translation, look how it is in your language =>
Pyszna opcja na babkę wielkanocną którą szczerze mogę polecić, bardzo szybka i łatwa w przygotowaniu nieco dłuższa w pieczeniu, ja robiłam babkę z połowy składników ponieważ moja forma jest mniejsza. Babkę piekłam w silikonowej formie w piekarniku bez termoobiegu i wyszła super ! :)
Składnik na formę z kominem o pojemności 2,5 litra:
250 g miękkiego masła
1 szklanka drobnego cukru
4 jajka
2 szklanki mąki pszennej
2 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia
1 szklanka wiórków kokosowych
1 szklanka mleka (można użyć kokosowego mleka)
Na wierzch można polukrować, lub oblać czekoladą i posypać dodatkowo wiórkami.
Przygotowanie:
Formę na babkę z kominem wysmarować roztopionym masłem i posypać bułką tartą. Piekarnik nagrzać do 160 stopni. Do misy miksera włożyć miękkie masło, drobny cukier i ekstrakt z wanilii. Utrzeć mikserem na białą i puszystą masę. Stopniowo dodawać po jednym jajku cały czas miksując. Dodać mąkę pszenną przesianą z proszkiem do pieczenia, wiórki kokosowe oraz mleko (najlepiej przeplatać dodawanie mąki z mlekiem, za każdym razem miksując). Na koniec masa ma być jednolita. Masę wlać do przygotowanej formy i piec przez 1 godzinę. Po ostudzeniu polać lukrem, powstałym z cukru pudru wymieszanego z sokiem z cytryny i mlekiem (dodając mleko w takiej ilości, aby otrzymać gęsty lukier). Posypać wiórkami kokosowymi.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz