Taaaak ta pogoda zdecydowanie jest irytująca raz ciepło raz zimno dzisiaj troszkę cieplej i niech juz tak zostanie z końcu wielkimi krokami zbliża się do nas kalendarzowe lato ! :)
A na poprawę humor ciasto które znika ze stołu w tempie błyskawicznym i z wykorzystaniem pysznych polskich truskawek :)
Najlepsze jest pierwszego dnia jeszcze ciepłe delikatne puszyste.
Składniki na średnią blaszkę o wymiarach 20 x 30
2 szklanki mąki
2 łyżeczki proszku do pieczenia
3/4 szklanki cukru
2 łyżki cukru wanilinowego
25g rozpuszczonego masła
1 szklanka gęstego jogurtu (u mnie grecki)
Truskawki hm na poukładałam ich na oko wiec ciężko powiedzieć maksymalnie pół kilo
cukier puder do oproszenia
Przygotowanie:
Mąkę przesiać razem z proszkiem do pieczenia, dokładnie wymieszać. W drugiej miseczce wymieszać cukier z cukrem wanilinowym, odstawić. Masło roztopić. Piekarnik nagrzać do 180 stopni. Truskawki pokroić na pół. Jajka wbić do dużej miski, dodać wymieszany cukier i ubić na puszystą masę (około 7 minut). Dodać jogurt, roztopione masło i przesianą mąkę wraz z proszkiem i delikatnie i krótko wymieszać łyżką do połączenia się składników, starać się jak najmniej zmniejszyć puszystość masy.
Masę wyłożyć równomiernie do wyłożonej blachy papierem. Truskawki wyłożyć na powierzchni ciasta zachowując odstępy. Wstawić do nagrzanego piekarnika i piec przez 30 minut, do czasu aż ciasto urośnie, a wierzch się lekko zrumieni. Po podanym czasie pieczenia brzegi ciasta powinny odchodzić od blaszki, wetknięty patyczek nie powinien być obklejony surowym ciastem.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz